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NORMATIVA APLICADA AL DESARROLLO Y MEJORA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Cod. 8272
NORMATIVA APLICADA AL DESARROLLO Y MEJORA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Cod. 8272
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Cronograma
- Del 23/10/2021 al 31/10/2021
- Horas: 32 horas académicas certificables
- Horario: Sabados de 4.00 pm a 8.00pm y domingos de 9.00 am a 1.00pm
- Afiche
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Inversión
- Inversión general: S/ 350.00
- Ficha de inscripción
- Introducción.
- Marco regulatorio sanitario a considerar.
Ministerio Salud: DIGESA
Ministerio Agricultura y Riego: SENASA
Ministerio de la Producción: SANIPES
- Marco normativo desarrollado por INACAL
Normas Técnicas Peruanas de tipo obligatorias.
Otras Normas a considerar.
- Marco normativo Internacional
Codex Alimentarius
FDA.
Normas privadas.
Ing. Karen Villanueva O'Brien
Ingeniería de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria la Molina. Diplomado de Especialización en Gerencia de Proyectos y Calidad de la PUCP- Pontificia Universidad Católica del Perú. Maestría en Calidad y Productividad del ITESM. Instituto Tecnológico de Monterrey. Experiencia en las áreas de Gestión y Control de Calidad, asesoría en implementaciones de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria como BRC, HACCP; en asuntos regulatorios referidos a normativa nacional como DIGESA, SENASA, así como internacional (FDA); proyectos de desarrollo y lanzamiento de nuevas categorías en consumo masivo. Estudios de Ingeniería en Industrias Alimentarias, con especialización en Gerencia de Proyectos con estudios en Auditor de Sistemas Integrados de Gestión (ISO 9001; ISO 14001 Y OHSAS 18001), sistema HACCP; BRC.
Coordinador:
Dr. Marcial SILVA JAIMES
COORDINADOR GENERAL DE LA PRESENTE CAPACITACION
Pas-Decano de la Facultad de Industrias Alimentarias de la UNALM. Director de INOCUA
Del 23/10/2021 al 31/10/2021
Horario:
Sabados de 4.00 pm a 8.00pm y domingos de 9.00 am a 1.00pm (32 horas)
Certificación
A nombre de la Universidad Nacional Agraria la MolinaINVERSION GENERAL: S/. 350 (Nuevos Soles)
PROCESO DE RESERVACION DE VACANTES
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Realizar el depósito en el BANCO DE CREDITO DEL PERU
a nombre de la FUNDACION PARA EL DESARROLLO AGRARIO
Cuenta Corriente en Soles: 191-0031059-0-26
SE ACEPTAN TRANSFERENCIAS DE BCP A BPC
NO SE ACEPTAN TRANSFERENCIAS INTERBANCARIAS
NO SE ACEPTAN PANTALLAZOS DE CELULAR (Datos incompletos)
Comprobantes válidos: Foto de comprobante y Copia de correo del banco con los datos: Número de operación, Cuenta de origen, cuenta de destino, monto, fecha, hora - Enviar copia del depósito o voucher dentro de la siguiente ficha de inscripción:
Ficha de inscripción, al correo capacitacion@lamolina.edu.pe
- Se le enviará una respuesta por correo confirmando su reservación.
Vacantes Limitadas
(La capacitación requiere un número mínimo de inscritos para que se inicie)