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ESPECIALIZACION PROFESIONAL AVANZADA (EPA) SUPERVISION E INSPECCION SANITARIA DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS MODALIDAD VIRTUAL
Cod. 8191

ESPECIALIZACION PROFESIONAL AVANZADA (EPA) SUPERVISION E INSPECCION SANITARIA DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS MODALIDAD VIRTUAL
Cod. 8191
Snow
  • Cronograma
  • Del 04/10/2021 al 04/06/2022
  • Horas: 405 horas académicas certificables
  • Horario: Plataforma virtual - Acceso las 24 hrs.
  • Afiche
 
Snow
  • Inversión
  • Inversión general:  S/ 3000.00
  • EN PARTES (5 meses)

    S/. 800.00 x 1 mes

    S/. 600.00 x 4 meses

    CURSO COMPLETO -
    Pago Único

    S/ 3000.00

    CORPORATIVO -
    3 a más participantes

    S/ 2700.00

    PRONTO PAGO
    (Hasta 20 de setiembre)

    S/ 2400.00

  • Ficha de inscripción
 
OBJETIVO
  • Fortalecer las capacidades técnicas de los profesionales y técnicos dedicados a actividades de supervisión e inspección sanitaria de alimentos industrializados.
  • Fortalecer las capacidades técnicas de los inspectores de los Organismos de Inspección de alimentos industrializados.
  • Proporcionar herramientas para el trabajo diario de los supervisores e inspectores sanitarios de fábricas de alimentos industrializados.
  • Actualizar los conocimientos en Calidad e Inocuidad Alimentaria para el trabajo de los supervisores e inspectores sanitarios de fábricas de alimentos industrializados.

DIRIGIDO A

Profesionales. Inspectores de Organismos de Inspección. Técnicos, que realizan actividades de supervisión e inspección sanitaria en Alimentos Industrializados e interesados en formarse como inspectores sanitarios del ámbito público o privado.


MODULO I INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA DE ALIMENTOSCONCEPTOS FUNDAMENTALES:

Alimento.
Cultura alimentaria.
Selección de alimentos.
Valor cultural.
¿Son comida?
Tendencias actuales de la cultura alimentaria.
¿Qué es la tecnología?
Tecnología de los alimentos.
.Procesos, Etapas, Operaciones en la industria de alimentos y bebidas.
¿Por qué se deterioran los alimentos? Factores de Deterioro.
Métodos  / Técnicas de conservación de alimentos y bebidas..
Gama de alimentos
Alimento Funcional o Nutracéutico
Alimento prebiótico.
Alimento probiótico.
Codificado de frutos.
Alimentos transgénicos
Nanotecnología en alimentos
Los 15 Principales Avances en Tecnología Alimentaria, Según RECAPT

MODULO II: ENVASES DE ALIMENTOS – TECNOLOGIA
- Introducción
- Envase
- Embalaje
- Packaging
- Relación alimento-envase-entorno vs Calidad e Inocuidad
- Funciones y características de los envases y embalajes
- Tipos
- Tendencias y exigencias del mercado
- Tecnologías de atmósfera modificada, envases inteligentes, activos, funcionales,
nanotecnología, tecnología RFID, tintas inteligentes, Sustentable, sostenible, reciclable,
envases biodegradables, compostables, algunos requisitos.

MODULO III: EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
- Conceptos generales (Jueces, Atributo sensorial).
- Métodos de evaluación sensorial (Pruebas discriminativas de diferencia para dos muestras, pruebas discriminativas de diferencia para más de dos muestras, pruebas descriptivas de escala, pruebas descriptivas de perfiles, pruebas afectivas)

MODULO IV: MUESTREO DE ALIMENTOS
Inspección.
Conceptos.
Vocabulario.
Tipos de inspección.
Inspección de aceptación: por variables y por atributos.
Inspección de aceptación por muestreo (Curvas características de operación: Nivel de calidad aceptable (AQL),
Porcentaje de Defectuosas toleradas en el lote (LTPD), Calidad promedio de salida (AOQ)
Límite promedio de calidad de salida (AOQL), Planes de muestreo: simple, doble, múltiple, secuencial).
Muestreo para el análisis microbiológico: criterios microbiológicos. Uso de tablas de muestreo

MODULO V: HERRAMIENTAS DE CALIDAD
Introducción.
Herramientas de calidad y mejora. Plantillas de recolección de datos.
Histogramas. Estratificación.
Diagrama causa efecto. Diagrama de Pareto.
Gráficos de Control. Gráficos Xbar-R, Xbar-S. Gráfico p. Gráfico np. Gráfico C.
Gráficos de control multivariados.
Capacidad de proceso.
Índices de capacidad de proceso: Cp, Cpk, Cpm, etc.

MODULO VI: TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS
Historia.
Esterilización Comercial.
Clasificación de los microorganismos.
Factores desarrollo de microorganismos.
Termo resistencia y cinética de destrucción.
Alteraciones en Alimentos con Tratamiento térmico.
Controles microbiológicos en alimentos con tratamiento térmico.

MODULO VII: LEGISLACION NACIONAL SANITARIA DE ALIMENTOS

Aspectos generales.
Conceptos generales. 
Tipos de normas. 
Legislación Nacional (DIGESA, SENASA).
Legislación Internacional (USA – UE)

MODULO VIII: PROGRAMAS DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA E HIGIENE Y SANEAMIENTO
Definiciones relacionadas con inocuidad.
Situación de la inocuidad en el Perú. Peligros en Alimentos:
Los Peligros físicos. Los Peligros químicos.
Los Peligros biológicos.
Efectos de los peligros y medidas de control.
Introducción a las Buenas Prácticas de Manufactura: Importancia y alcance de las BPM.
Como iniciar el desarrollo de las BPM.
Conociendo las BPM: personal, instalaciones, operaciones y controles sanitarios, producción y proceso.
Los POE y POES.

MODULO IX: BUENAS PRACTICAS DE ALMACENAMIENTO
Condiciones Sanitarias Generales que deben cumplir los almacenes.
Disposiciones Específicas: Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPAL)
Programa de Higiene y Saneamiento (PHS)
Manipuladores de Alimentos
Almacenamiento de envases destinados a contener alimentos
Registros de Control o Verificación
.
MODULO X: PELIGROS EN ALIMENTOS
Peligros físicos: definición, clasificación.
Importancia en la gestión de la inocuidad.
Medidas de control.
Peligros químicos: definición, clasificación.
Carcinógenos químicos: definición, clasificación.
Importancia en la gestión de la inocuidad. Medidas de Control.
Peligros biológicos: virus, parásitos y bacterias patógenas transmitidos por los alimentos.
Importancia en la gestión de la inocuidad.

MODULO XI: IMPLEMENTACION DEL PLAN HACCP
Historia del HACCP.
Los Principios Generales del Codex de Higiene de los Alimentos.
Las ventajas del HACCP. La aplicación del HACCP. El HACCP y el comercio.
Las directrices del Codex para la aplicación del sistema HACCP El sistema HACCP.
Definiciones.
Principios del sistema HACCP.
Directrices para la aplicación del sistema HACCP.
Aplicación de los principios del sistema HACCP (12 pasos para la implementación).

MODULO XII: INSPECCION SANITARIA ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
Definiciones y terminología.
Perfil del auditor.
Atributos del Auditor.
Actividades Pre-Auditoria (Programación de las auditorias.
Organización del equipo de auditoria.
Planeamiento y preparación de la auditoria)
Ejecución de la Auditoria (Reunión Inicial, Verificación Preliminar, “in situ”,
Auditoria de las Buenas Práctica de Manufactura (BPM) y Procedimientos de Limpieza y Desinfección (L y D),
Auditoria de los Puntos Críticos de Control (PCC), Auditoria de los Procedimientos de Registros),
Preparación del Informe de Auditoria, Reunión Final

MODULO XIII: ALIMENTACION SALUDABLE ETIQUETADO DE ALIMENTOS

- Introduccion
- Etiquetado general
- Etiquetado nutricional 
- Etiquetado declaracion propiedades
- Etiquetado de acuerdo a manual advertencias publicitarias

MODULO XIV: INTERPRETACION NORMA ISO/IEC 17020
Introducción a la evaluación de la conformidad.
Interpretación de la norma ISO/IEC 17020:2012
Objeto y Campo de aplicación
Referencias Normativas, Términos y Definiciones, Requisitos Generales
Requisitos Relacionados a la Estructura, Requisitos Relativos a los Recursos
Requisitos de los Procesos
Requisitos Relativos al Sistema de Gestión

MODULO XV: TECNOLOGIA Y CONTROL DE CALIDAD DE BEBIDAS
INTRODUCCIÓN: Control de calidad, aseguramiento de la calidad y gestión de la calidad. (Evolución de la calidad) Condiciones mínimas para el éxito del CC Compromiso de la Alta Dirección Recursos, Información Oportuna Plan de Calidad Control Estadístico de Procesos (SPC/CEP)
Confiabilidad Analítica Saber Identificar Causa Raíz Saber Métodos Para Solucionar Problemas Clasificación de las Bebidas Requisitos Legales Requisitos Del Codex Alimentarius BEBIDAS : Microbiología – Convencional Diagramas de Flujo
BEBIDAS : Flujo del Proceso y Puntos de Control de la Calidad BEBIDAS : Fuente de Agua y sus Tratamientos BEBIDAS : Inspección y Acondicionado de Envases Retornables
BEBIDAS : Tratamiento Térmico BEBIDAS : Des-aireado BEBIDAS : Homogenizado BEBIDAS : Microbiología – Tendencias BEBIDAS : Control de Sólidos Solubles y Densidad BEBIDAS : Control de Almacenes
BEBIDAS : Evaporadores al Vacío BEBIDAS : Disolución, Mezclado, Estandarizado BEBIDAS : Carbonatación BEBIDAS : Control de la Carbonatación BEBIDAS : Envasado en Caliente y al Ambiente
BEBIDAS : Envasado Al ambiente Con Gas BEBIDAS : Inspección Electrónica BEBIDAS : Envasado Caso Tetrapak BEBIDAS : Codificación BEBIDAS : Enfriado BEBIDAS : Empacado, Embalado
BEBIDAS : Almacenado y/o Carga del Vehículo

MODULO XVI: TECNOLOGIA Y CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS LACTEOS
GENERALIDADES
    1. Evolución de los mamíferos
    2. Domesticación
    3. ¿Qué es la leche? (Requisitos legales y otros)
    4. Sustitutos lácteos
    5. Hábitos de consumo (Perú vs Mundo)
  1. TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS
    1. Termización
    2. Pasterización
    3. Esterilización (diferentes tipos)
    4. Efectos del calentamiento sobre los componentes de la leche
    5. Tratamientos químicos
    6. Homogeneización
    7. Técnicas de membrana
  2. NOVEDADES TECNOLÓGICAS
    1. Calentamiento óhmico
    2. Nuevas tecnologías en derivados lácteos
  3. TENDENCIAS
    1. En tecnologías de leche (que le interesa ahora más al mundo)
      1. Cultivos
      2. Fermentación
      3. Secado
      4. Emulsionados y concentrados en grasa
      5. Actividad de trámite de las patentes en el mundo
      6. Tendencias tecnológicas según la actividad de patentes en el mundo.
  4. MAS DE TECNOLOGÍA Y PROCESO DE PRODUCTOS LÁCTEOS
    1. Leche de consumo
    2. Derivados lácteos
  5. CONTROL DE CALIDAD
    1. Calidad de leche
    2. Control de la composición
    3. ¿Qué hacer para obtener leche de buena calidad?
    4. ¿Qué es la leche de calidad?
    5. Calidad de composición
    6. Calidad higiénico-sanitaria
    7. ¿Cómo se debe hacer la toma demuestra?
MODULO XVII: TECNOLOGIA Y CONTROL DE CALIDAD EN CONSERVAS
MÉTODOS CONVENCIONALES DE CONSERVACIÓN
  1. CONSERVA (DEFINICIÓN)
  2. SEMI-CONSERVA (DEFINICIÓN)
  3. RETRASO TECNOLÓGICO
  4. EJEMPLO DE DIAGRAMA DE FLUJO PARA PRODUCTOS VEGETALES
  5. TECNOLOGÍAS
    1. De envasado del producto
    2. De esterilización
    3. De paletización y despaletización
    4. De recepción y alimentación de materias primas a las líneas
    5. De Pelado
    6. De repasado del pelado
    7. De etiquetado
    8. De almacenamiento
  6. CONTROL DE CALIDAD 5 puntos para garantizar la calidad higiénico-sanitaria de una conserva:
    1. Control de pH
    2. Control de actividad acuosa
    3. Control de la hermeticidad
    4. Control de cierres
    5. Control de esterilidad comercial
    1. Otros controles de calidad

MODULO XVIII: REGLAMENTO DE RESTAURANTES RM 822-2018-MINSA
INTRODUCCIÓN. Definiciones
.CONDICIONES SANITARIAS GENERALES PARA LOS RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES: 
Ubicación y estructura física. Ambientes. Abastecimiento de Agua. Disposición de Aguas residuales y residuos sólidos. Servicios higiénicos y vestuarios. Instalaciones para el lavado de manos en el ambiente de elaboración
DISPOSICIONES ESPECIFICAS: Principios Generales de Higiene (PGH). Buenas Prácticas de Manipulación (BPM): BPM en la elaboración de alimentos: Recepción de M.P.; Almacenamiento de M.P.; elaboración previa o procesamiento de alimentos crudos;
elaboración intermedia o procesamiento de alimentos cocidos; elaboración final. BPM en el servido de alimentos. Atención al consumidor. Manipuladores de Alimentos: Salud. Higiene. Vestimenta. Capacitación Sanitaria.
PROGRAMA DE HIGIENE Y SANEAMIENTO (PHS): Prácticas de limpieza y desinfección. Prevención y control de vectores
.BROTE DE ETA
REGISTRO DE INFORMACIÓN
CERTIFICACIÓN SANITARIA
VIGILANCIA SANITARIA

AUDITOR LIDER ISO 9001:2015


Ing.  Karen Villanueva O'Brien
Ingeniería de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria la Molina. Diplomado de Especialización en Gerencia de Proyectos y Calidad de la PUCP- Pontificia Universidad Católica del Perú. Maestría en Calidad y Productividad del ITESM. Instituto Tecnológico de Monterrey. Experiencia en las áreas de Gestión y Control de Calidad, asesoría en implementaciones de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria como BRC, HACCP; en asuntos regulatorios referidos a normativa nacional como DIGESA, SENASA, así como internacional (FDA); proyectos de desarrollo y lanzamiento de nuevas categorías en consumo masivo. Estudios de Ingeniería en Industrias Alimentarias, con especialización en Gerencia de Proyectos con estudios en Auditor de Sistemas Integrados de Gestión (ISO 9001; ISO 14001 Y OHSAS 18001), sistema HACCP; BRC.

Ing.  Walter Ramos Ugarte
Ingeniero en Industrias Alimentarias. Estudios de Administración de Negocios. Estudios de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Se encuentra capacitado en Control, Aseguramiento y Gestión de la Calidad, AIB, GMP (BPM), PAS 220, PAS 223, KOSHER, HACCP, ISOs: 22000 (Inocuidad), 9001 (Calidad), 14001 (Ambiente); OHSAS 18001 (Seguridad y Salud Ocupacional). Actualmente Gerente Técnico (Socio) de Xperton S.A.C. Servicios de Capacitación y Asesoría en temas relacionados a los Envases, Alimentos y Bebidas. Ha sido Jefe de Control de Calidad de San Miguel Industrias PET S.A. del grupo INTERCORP.(Oct2012-Mar2014) (Preformas y Envases PET). Jefe de Control de Calidad de Corporación Internacional Unique- Yanbal. (Nov2011-Oct2012) (Fragancias y Cosméticos). Jefe Regional de Aseguramiento de la Calidad de Corporación Lindley embotellador de Coca-Cola Company. (Nov2010-Oct2011) (Jarabe Simple, Aguas, Isotónicas, Energizantes y Gaseosas). Jefe de Aseguramiento de la Calidad-Planta Rímac de Corporación Lindley embotellador de Coca-Cola Company. (Oct2009-Oct2010) (Aguas, Isotónicas, Energizantes y Gaseosas). Jefe de Aseguramiento de la Calidad-Planta Zárate de Corporación Lindley embotellador de Coca-Cola Company. (Oct2008-Set2009) (Aguas, Pulpas, Jugos, Concentrados y Néctares ) entre otros.

Ing.  Paul Levano Salvador
Ingeniero en Ingeniería de Alimentos UNALM. Consultor con más de 05 años de experiencia en el campo de la asesoría de empresas, donde ha desarrollado proyectos de diversa naturaleza para importantes organizaciones del país, aplicando técnicas de gestión, en temas como mejora de procesos, auditor en Sistemas Integrados de Gestión ISO 9000, 14000, OSHAS 18000, reingeniería de procesos y Eficiencia Operacional. Así mismo, ha desarrollado proyectos de evaluación de desempeño, auditorías operativas, evaluación de indicadores de Gestión a empresas industriales, estudios de mermas e implementación de sistemas ERP – SAP.
Cuenta con importante experiencia profesional (13 años) en empresas de primer nivel como Alicorp, CNCh, BPO, donde ha implementado Sistemas de Calidad ISO, mejora de procesos de diversos líneas de negocio, elaborando diagnósticos, propuestas de mejoras organizacionales y de procedimientos.

M.Sc. Quím.  Manuel BLANCO LECCA
Magister en Ciencias con mención en Química con especialidad en Quimiometría y Cualimetría, y licenciado químico colegiado (CQP) de la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) egresado del Master of Business Administration (MBA) de la Universidad de Buenos Aires (UBA – Argentina) en la rama de inteligencia artificial aplicada al anpalisis e inteligencia de negocios. Experto técnico en el Organismo Argentino de Acreditación (OAA). Consultor y asesor – especialista internacional en Sistema de Gestión de la Calidad en Laboratorios ISO/IEC 17025 (UNALM), Sistemas Integrados de Gestión de la Calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional (UNALM), Gerencia de Proyectos (UNI), Ingeniería de la Calidad y Procesos (UNALM). Experiencia internacional en diseño de laboratorios de ensayo y gestión de acreditación para evaluaciones de INACAL, OAA, INN, SAE, ONAC, ENAC, ECA, EMA, IBMETRO, INMETRO bajo la norma ISO/IEC 17025, certificación ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 y OHSAS 18001 en el rubro de minerales, ambiental, alimentos y servicios generales. Gerente de laboratorios ambientales en Buenos Aires – Argentina (2018-2019). Actualmente Líder Nacional de Investigación & Desarrollo y Evaluador Estadístico bajo el marco de las normas ISO/IEC 17025 e ISO/IEC 17020 para la gestión de la calidad, validación de métodos normalizados, normalizados modificados, no normalizados, desarrollados in house y elaborador del diseño de experimentos, estimación de la incertidumbre en métodos de ensayos químicos, microbiológicos, sensoriales y de métodos de campo (incluyendo la toma de muestra), y en aseguramiento de la calidad en el laboratorio y trazabilidad en general. Ponente de cursos de capacitación en temas de Metrología, Validación de Métodos de Ensayo químicos y microbiológicos, Estimación de Incertidumbre en Ensayos químicos (cuantitativos y cualitativos), microbiológicos (cuantitativos y semicuantitativos) y físicos, Estadística para laboratorios, Aseguramiento de la Calidad, Interpretación de la Norma ISO/IEC 17025, Formación de Auditores Internos, Herramientas de la Calidad y Herramientas de mejora continua.

Ing.  Víctor Meneses Taboada
Ingeniero en Industrias Alimentarías UNALM, especialista en Aseguramiento de la Calidad, Especialista en Calidad y Productividad, especialista en Supervisión e Inspección Sanitaria de Alimentos.
Diplomado en Regulaciones Sanitarias para la exportación a los Estados Unidos.
Gerente General de la Empresa Asesore SAC. Coordinador Académico INOCUA (www.inocua.org).
Experto Técnico del indecopi. Miembro del Comité de Etiquetado de Alimentos envasados-Indecopi. Consultor Proyecto BID-ADEX Regulaciones Mercado Americano. Asesor de la Empresa PB Milagro SAC (Agua de Manantial). DSM Nutritional Perú S.A. (Nutrientes y micronutrientes).
Ha sido Asesor Regulaciones Sanitaria de la Empresa Kraft Foods Perú S.A, Hoteles Sheraton del Perú S.A., Hotel Los Delfines, Sonesta Hotel El Olivar. Ex Funcionario y Consultor Nacional de la DIGESA. Ha implementado Sistemas de Calidad para la inocuidad en diferente rubrosalimenticios: panaderías, galleteras, Papilleras, Conserveras, Servicios de Alimentación, entre otros.
Currículo completo

Dr.  Marcial Ibo Silva Jaimes
Dr. en Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Sao Paulo – Brasil.
Profesor principal en la Facultad de Industrias Alimentarias y en la Escuela de Post-Grado de la Universidad Nacional Agraria la Molina.
Pas Decano de la Facultad de Industrias Alimentarias.
Especialista en sistemas de gestión de la inocuidad de alimentos.
Currículo completo

Ing.  Oscar Valdizán Aste
Ingeniero Estadístico de la UNALM, con Especialización en Gestión de la Calidad y Productividad, y Diplomado en Gestión Logística y Cadena de Suministro. Gerente de Operaciones, Consultor Senior, Instructor Principal y Auditor Líder de GESTING S.A.C. Evaluador Líder de Laboratorios de Ensayo y de Calibración, Evaluador Líder de Organismos de Inspección y Evaluador de Organismos de Certificación de Productos en el Instituto Nacional de la Calidad - INACAL. Docente de Especializaciones relacionadas a Sistemas de Gestión de la Universidad Agraria La Molina. Presidente del Comité Técnico de Normalización de Evaluación de la Conformidad, Secretario del Comité Técnico de Normalización de Gestión y Aseguramiento de la Calidad, y miembro de los Comités Técnicos de Aplicación de Métodos Estadísticos, Gestión Ambiental, Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria y de Activos y Riesgos en el INACAL

Coordinador:

Dr.  Marcial Ibo Silva Jaimes
Dr. en Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Sao Paulo – Brasil.
Profesor principal en la Facultad de Industrias Alimentarias y en la Escuela de Post-Grado de la Universidad Nacional Agraria la Molina.
Pas Decano de la Facultad de Industrias Alimentarias.
Especialista en sistemas de gestión de la inocuidad de alimentos.
Currículo completo



Del 04/10/2021 al 04/06/2022

Horario:
Plataforma virtual - Acceso las 24 hrs. (405 horas)

Certificación

A nombre de la Universidad Nacional Agraria la Molina


INVERSION GENERAL: S/. 3000  (Nuevos Soles)

PROCESO DE RESERVACION DE VACANTES

  1. Realizar el depósito en el BANCO DE CREDITO DEL PERU
    a nombre de la FUNDACION PARA EL DESARROLLO AGRARIO
    Cuenta Corriente en Soles: 191-0031059-0-26


    SE ACEPTAN TRANSFERENCIAS DE BCP A BPC
    NO SE ACEPTAN TRANSFERENCIAS INTERBANCARIAS
    NO SE ACEPTAN PANTALLAZOS DE CELULAR (Datos incompletos)

    Comprobantes válidos: Foto de comprobante y Copia de correo del banco con los datos: Número de operación, Cuenta de origen, cuenta de destino, monto, fecha, hora

  2. Enviar copia del depósito o voucher dentro de la siguiente ficha de inscripción:
    Ficha de inscripción
    , al correo capacitacion@lamolina.edu.pe
     
  3. Se le enviará una respuesta por correo confirmando su reservación.

METODOLOGÍA
La Especialización virtual, utiliza herramientas metodológicas tales como: Charlas con ayudas audiovisuales como fotografías, diagramas de flujos y videos.
Esta Especialización esta basado en la metodología a distancia, lo que significa que los temas los aprenderá interactuando con uno o más medios, por ejemplo: el texto de apoyo y el sitio web, sin la intervención directa del profesor.
Es importante recordar que en la educación a distancia ya no es el profesor quien “entrega” contenidos a un grupo de participantes en un lugar y tiempo preestablecido, sino que es el estudiante, el protagonista del proceso de aprendizaje.

Es por eso que para cumplir los objetivos de cada curso se requiere de parte del estudiante:

Motivación: es decir, deben querer hacer el curso, no dejarse ganar por el cansancio o desánimo, tener la capacidad de recargar sus energías para continuar y cumplir la meta final.

Autonomía: Estar en capacidad de organizarse por propia voluntad, distribuyendo su tiempo de manera que pueda cumplir con las obligaciones que propone el curso.

Responsabilidad frente al proceso de aprendizaje: su propia responsabilidad será la herramienta que le permitá ir cumpliendo cada una de las tareas encargadas en el curso.

Para realizar la especialización virtual, es importante que:

  • Realice las tareas o actividades propuestas
  • Que sea constante en la revisión de los contenidos
  • Que tenga la capacidad de ante alguna duda buscar la solución sin tener que requerir al tutor.

OBTENCIÓN DE CERTIFICADOS
Para acceder al Certificado de APROBACIÓN DE LA ESPECIALIZACION deben cumplir los siguientes requisitos:

  • Haber aprobado los módulos con nota mayor a 14
  • Aprobar el Trabajo integrador Pre Titulo

El promedio de la Especialización se Obtiene:

Prom. Espec.  = Modulos 60% + Trabajo integrador 40%

VALOR DE LA INSCRIPCIÓN

 

Meses

Pago Total

EN PARTES

5

S/. 800.00 x 1 mes

S/. 600.00 x 4 meses

CURSO COMPLETO - Pago Único

1

3000

CORPORATIVO - 3 a más participantes

 

2700

PRONTO PAGO (Hasta 15 días antes evento)

 

2400

 


Vacantes Limitadas
(La capacitación requiere un número mínimo de inscritos para que se inicie)

 

 

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