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CURSO VIRTUAL BUENAS PRÁCTICAS Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO – APLICACIÓN Y AUDITORÍAS
Cod. 7806

CURSO VIRTUAL BUENAS PRÁCTICAS Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO – APLICACIÓN Y AUDITORÍAS
Cod. 7806
Snow
  • Cronograma
  • Del 06/05/2021 al 31/05/2021
  • Horas: 40 horas académicas certificables
  • Horario: Plataforma virtual - Acceso las 24 hrs.
  • Afiche
 
Snow
 
  • Proponer actividades para aplicar las buenas prácticas de laboratorio en las tareas gravimétricas, volumétricas, termométricas, electrométricas e instrumentales (como espectrofotometría y cromatografía).
  • Los objetivos de un programa de seguridad en laboratorio es mantener las personas con la menor exposición posible a los peligros del medio laboral, implementando la necesidad de utilizar equipos de protección personal, y verificando las condiciones de los laboratorios, instalaciones y equipos utilizados.
  • Brindar herramientas para realizar auditorías de implementación y mantenimiento de las BPL, buscando así la demostración del cumplimiento correcto de dichas buenas prácticas, además de optar por la certificación internacional.

• CAPITULO I: LAS BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO APLICADAS EN EL PROCESO ANALÍTICO.

    • Operaciones básicas en el laboratorio.
      • BPL en técnicas gravimétricas.
        • Balanzas.
        • Pesas.
        • Toma de reactivos.
        • Transferencia de sólidos.
        • Verificaciones de equipos gravimétricos
      • BPL en técnicas volumétricas.
        • Materia volumétrico. Tiempo de espera
        • Clasificación de materiales volumétricos: por uso, por exactitud y por marca d ajuste. Información grabada.
        • Transferencia de líquidos.
        • Ajuste del menisco.
        • Medición del volumen.
        • Manejo de pipetas. Criterios metrológicos.
        • Manejo de buretas y microburetas. Criterios metrológicos.
        • Manejo de buretas automáticas (ajuste al cero) y digitales. Criterios metrológicos.
        • Manejo de dispensador. Criterios metrológicos.
        • Manejo de titulador automático. Manejo de indicadores.
        • Manejo de micropipetas monocanal y multicanal. Criterios metrologicos.
        • Manejo de microjeringas. Criterios metrologicos.
        • Manejo de fiolas. Criterios metrologicos.
        • Manejo de probetas graduadas. Criterios metrologicos.
        • Métodos de filtración.
        • Buenas prácticas en lavado de materiales volumétricos.
      • BPL en termometría
        • Manejo de termómetros digitales: termorresistencia de platino, termistores, termopares. Termómetro infrarrojo. Criterios metrologicos.
        • Manejo de medios isotérmicos: mufla, estufa, incubadora. Criterios metrologicos. Mapeo térmico.
        • Manejo de baños termostáticos. Criterios metrologicos. Mapeo térmico.
      • BPL en electrometría
        • Manejo de pH-metros. Criterios metrologicos.
        • Manejo de conductímetros. Criterios metrologicos.
      • BPL en espectrofotometría
      • BPL en cromatografía líquida o de gases.

•      CAPITULO II: SEGURIDAD EN EL LABORATORIO.

      • Principios básicos de seguridad
        • El laboratorio, seguridad e higiene. Peligro, exposición, incidente, accidente, riesgo, acto inseguro y condiciones inseguras.
      • Propiedades de las sustancias químicas
        • Reacciones químicas, entalpía, fuego, oxidantes, reductores, combustibles, inflamables, corrosivos, explosivos, pirofóricos, tóxicos, nocivos, reactivas con el agua. Hojas de seguridad de materiales. Diamante NFPA.
      • Materiales peligrosos
        • Material peligroso, niveles de respuesta, nivel de advertencia, clasificación de peligros y riesgos, etiquetas usadas en el laboratorio. Sistema SGA.
      • Manipulación segura de sustancias peligrosas.
        • Normas generales, transporte, mediciones y transvase. Instalaciones: campanas, lavaojos, duchas, extintores y adsorbentes. Equipo de protección personal.
      • Almacenamiento seguro de sustancias peligrosas
        • Características del almacén, Incompatibilidad de las sustancias, condiciones del almacén y almacenamiento.
      • Accidentes químicos
        • Derrames, fugas, incendios, explosiones, quemaduras, intoxicaciones y cortes. Primeros auxilios en caso de accidentes. Botiquín.
      • Gestión de los residuos sólidos.
        • Clasificación según su peligrosidad.
        • Daños al ambiente y a la salud.
        • Segregación de residuos sólidos.
        • Las 8 R’s.

•      CAPITULO III: LEGISLACIÓN NACIONAL Y AUDITORÍAS.

      • Alerta DIGEMIN, Decretos ley, decretos supremos, Resolución ministerial.
      • Certificación BPL.
      • Auditorías.
        • ¿Qué es auditar?
        • Criterio de auditoría: BPL-OCDE
        • ¿Para que hacer auditorías?
        • La norma ISO 19011:2018.
        • Esquma de auditoría basado en ISO 19011:2018.
        • Ejecución de auditoría.
        • Hallazgos de auditoría.
        • Redacción de no conformidades.
        • Informe de auditoría.
        • Gestión de no conformidades y acciones correctivas.
        • Competencia de auditor.
        • Ciclo de competencia del auditor.

 


M.Sc. Quím.  Manuel BLANCO LECCA
Magister en Ciencias con mención en Química con especialidad en Quimiometría y Cualimetría, y licenciado químico colegiado (CQP) de la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) egresado del Master of Business Administration (MBA) de la Universidad de Buenos Aires (UBA – Argentina) en la rama de inteligencia artificial aplicada al anpalisis e inteligencia de negocios. Experto técnico en el Organismo Argentino de Acreditación (OAA). Consultor y asesor – especialista internacional en Sistema de Gestión de la Calidad en Laboratorios ISO/IEC 17025 (UNALM), Sistemas Integrados de Gestión de la Calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional (UNALM), Gerencia de Proyectos (UNI), Ingeniería de la Calidad y Procesos (UNALM). Experiencia internacional en diseño de laboratorios de ensayo y gestión de acreditación para evaluaciones de INACAL, OAA, INN, SAE, ONAC, ENAC, ECA, EMA, IBMETRO, INMETRO bajo la norma ISO/IEC 17025, certificación ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 y OHSAS 18001 en el rubro de minerales, ambiental, alimentos y servicios generales. Gerente de laboratorios ambientales en Buenos Aires – Argentina (2018-2019). Actualmente Líder Nacional de Investigación & Desarrollo y Evaluador Estadístico bajo el marco de las normas ISO/IEC 17025 e ISO/IEC 17020 para la gestión de la calidad, validación de métodos normalizados, normalizados modificados, no normalizados, desarrollados in house y elaborador del diseño de experimentos, estimación de la incertidumbre en métodos de ensayos químicos, microbiológicos, sensoriales y de métodos de campo (incluyendo la toma de muestra), y en aseguramiento de la calidad en el laboratorio y trazabilidad en general. Ponente de cursos de capacitación en temas de Metrología, Validación de Métodos de Ensayo químicos y microbiológicos, Estimación de Incertidumbre en Ensayos químicos (cuantitativos y cualitativos), microbiológicos (cuantitativos y semicuantitativos) y físicos, Estadística para laboratorios, Aseguramiento de la Calidad, Interpretación de la Norma ISO/IEC 17025, Formación de Auditores Internos, Herramientas de la Calidad y Herramientas de mejora continua.

Coordinador:

Dr.  Marcial Ibo Silva Jaimes
Dr. en Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Sao Paulo – Brasil.
Profesor principal en la Facultad de Industrias Alimentarias y en la Escuela de Post-Grado de la Universidad Nacional Agraria la Molina.
Pas Decano de la Facultad de Industrias Alimentarias.
Especialista en sistemas de gestión de la inocuidad de alimentos.
Currículo completo



Del 06/05/2021 al 31/05/2021

Horario:
Plataforma virtual - Acceso las 24 hrs. (40 horas)

Certificación

A nombre de la Universidad Nacional Agraria la Molina


INVERSION GENERAL: S/. 350  (Nuevos Soles)

PROCESO DE RESERVACION DE VACANTES

  1. Realizar el depósito en el BANCO DE CREDITO DEL PERU
    a nombre de la FUNDACION PARA EL DESARROLLO AGRARIO
    Cuenta Corriente en Soles: 191-0031059-0-26

    SE ACEPTAN TRANSFERENCIAS DE BCP A BPC
    NO SE ACEPTAN TRANSFERENCIAS INTERBANCARIAS
    NO SE ACEPTAN PANTALLAZOS DE CELULAR (Datos incompletos)

    Comprobantes válidos: Foto de comprobante y Copia de correo del banco con los datos: Número de operación, Cuenta de origen, cuenta de destino, monto, fecha, hora

  2. Enviar copia del depósito o voucher dentro de la siguiente ficha de inscripción:
    Ficha de inscripción    , al correo [email protected]
     
  3. Se le enviará una respuesta por correo confirmando su reservación.

DIRIGIDO A
Gerentes, Jefes y supervisores de laboratorio, encargados del sistema de calidad y personal profesional.

Profesionales y personal técnico de Laboratorios de ensayo, cuya actividad deriven decisiones para establecer el desempeño de productos o sustancias, mejorando su información analítica utilizando el aseguramiento como herramienta de control.

Empresarios, docentes, Consultores empresariales, estudiantes y toda persona interesada en el tema.



METODOLOGÍA

Clases asíncronas: el curso está compuesto de la presentación en formato PPT con audio del docente + talleres (ejecución automática) + examen objetivo. Se hace uso del aula virtual en Moodle.

Público en General:  S/. 350.00
Corporativo: S/. 300.00 (Más de 03 personas por empresa)


Vacantes Limitadas
(La capacitación requiere un número mínimo de inscritos para que se inicie)

 

 

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OFICINA DE
EXTENSION UNIVERSITARIA Y PROYECCION SOCIAL